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[2010年04月19日]アンパンマンクッキー

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とても簡単でかわいいクッキーです。

 

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材料はバター100、粉砂糖80、卵黄1個、小麦粉200、塩ひとつまみ。

 

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少し溶かしたバターを泡立て器でクリーム状にします。

 

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粉砂糖を3回くらいに分けてよく混ぜます。

 

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卵黄と塩をよく混ぜます。

 

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よくふるった粉を3分の1ほど入れ、まだらにならないようよく混ぜます。

 

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残りの粉を入れ、木のヘラで切るように混ぜます。

 

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あまり混ぜすぎると堅い生地になって歯触りが悪くなります。

 

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手で固めて冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

 

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ほっぺたの部分は食紅と水を混ぜます。

 

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生地を延ばします。

 

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丸く型を取ります。

 

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ほっぺたと鼻用の丸い型を取ります。

 

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ほっぺたと鼻をつけて180度オーブンで約15分焼きます。

 

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チョコで顔を書いて完成です。
 

 
 
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