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[2010年02月14日]チーズのリゾット

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チーズのリゾット作りました。

 

冷凍用ミックスベジタブル1袋、ご飯お茶碗にかるく2杯、とろけるチーズ6枚。

 

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まずたっぷりのバターでミックスベジタブルを炒めます。

 

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それにご飯を入れて炒めます。塩コショウはちょっと多めに。

 

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よく炒めてから火を止め、とろけるチーズを入れます。チーズは絶対に焦がさないように。

 

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お茶碗に盛ると結構かわいいです。もう一度少しチンして熱々で食べてください。

 

簡単で結構おいしいです。

 

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最近の気に入りのワインはリカーマウンテンで売ってるJMOrteaをデキャンタージュして、1時間くらいおいて香りが広がってから飲むとおいしいです。

 
 
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