2009年12月一覧
[2009年12月28日]あっさり餃子
本日紹介する料理はあっさり餃子です。
またうちの近所に翠鳳という中華のお店がありますが、ここで友達が働いていたのでアドバイスいただきました。
ちなみに翠鳳の坦々麺めちゃくちゃおいしいです。
脂っこい餃子はたくさんありますが、ちょっと小腹がすいた時に食べたくなるような餃子です。
アンは玉葱、キャベツ、ニラ、しいたけなどの野菜。いろいろ研究しましたが白菜よりキャベツの方がおいしいです。
ミンチは牛と豚を半々がジューシー。この辺りですと今渡のバローに牛と豚の半々のミンチが売ってます。
野菜とミンチの分量は半々がベストです。ミンチが多すぎるとハンバーグになりますし、野菜が多すぎるとパサパサになります。
そして隠し味はオオバ。これを入れることでとてもあっさりします。
キャベツはしっかりお湯でやわらかくして、よく水を切ります。
塩コショウは多めにして浸透圧で水分を出します。
ゴマ油で焼いてポン酢で召し上がってください。
最近お肉が重たくなったそんなあなたにぴったりです。
[2009年12月22日]洋菓子店ラ・パニエ
おいしいケーキのお店をみつけました。
洋菓子店ラ・パニエ(可児市皐ヶ丘3-51 64-3846 営業時間：8:00～20:00 定休日：火曜日)
おいしそうなケーキがたくさんありましたが、僕のお気に入りはメイプルロールケーキ！！
写真はチーズロールケーキ、メイプルロールケーキ、キャラメルロールケーキです。
[2009年12月19日]広見児童センター・お楽しみクリスマス会
前回の七夕コンサートに続き、今回も広見児童センターで歌わせていただきました。
前回は３歳くらいの親子連れのちびっ子ばかりでしたが、今回は元気いっぱいの小学生ばかり。
クリスマスソングや賛美歌、そして僕はオペラアリアやカンツォーネを歌いました。
こういう子供向けのボランティア活動はとても大切だと思いますので、どんどんやって行きたいです。
[2009年12月14日]もち、チーズ、コーンのお好み焼き
うちは僕が２歳の頃まで飲食店をやっていたので、母はすごく料理が上手です。
実は僕もけっこう料理をするんですよ。今回はもち、チーズ、コーンのお好み焼きを作りました。
まず熱したフライパンにお好み焼きの元を引きます。 
その上にコーン、チーズ、もちの順で並べます。 
もやしを入れ、塩コショウをふり、キャベツをのせてその上にお好み焼きの元をかけます。
そのままフタをして中火で１０分ほどしてひっくり返します。
同時に別のフライパンでヤキソバを炒めておきます。うどんでもおいしいです。
何度もひっくり返し、こんがり焼けたらヤキソバの上にお好み焼きをのせてできあがり。
おたふくソースとマヨネーズをかけて召し上がってください。
[2009年12月09日]かもの法則
オリンピックソフトボールチームを金メダルに導いたメンタルトレーナー西田文郎先生のセミナーに行ってきました。
西田先生は弊社の顧問税理士強運公認会計士の曽根康正先生が師匠と仰ぐ方です。
西田先生いわく「５％の成功者」たちに共通する心の質とは・・・・
①実現が難しいそうな「大きな夢」を描く。
②物事に素直に感動し、感激できる。
③自分の役割に真剣に、またがむしゃら取り組める。
④努力を努力と思わない。
⑤悪い結果は、自分の責任と思う。
だそうです。ぼくも金メダルが取れるかな？？
[2009年12月08日]人生は運しだい
「でもうまく世渡りしていく人もいますよ」と言われました。
確かにそうですね。その言葉がずっと引っかかってました。でも最近なんとなく分かってきたんですよ。
人生なんてしょせん運しだい。
ホリエモンはものすごく成功しました。彼には能力もあったし、人一倍努力もしたでしょう。
でもしょせん運が良かっただけだと思う。必要な時に必要な努力をして、必要な人と出会い、必要なチャンスとめぐり合った。
イチロー選手だってあれだけ熱心に指導してくれる親の元に生まれなかったら、今の彼はなかったでしょう。
村上春樹さんは自伝の中で３０歳くらいまでバーを経営してたけど、ヤクルトが好きで神宮球場で野球を見てて、たまたまヤクルトの選手がファウルを打ったのを見て小説家になろうと思ったと書いてます。
優秀な人がたくさん起業しましたが、やはり運がいい人だけが残ってる気がする。
もちろん努力も大切ですが、人生しょせん運しだいと思うと、生きることがすごく楽になる。嫉妬もなくなる。
僕の会社がこの不景気の中でもうまく行ってるのだって運が良かっただけだ。
たまたま若い頃に父が亡くなり、僕がやるしかなかった。その頃は会社の転機で、僕が変えなかったら時代についていけなかっただろう。
だいたい４０歳以下の若手の２世経営者は甘やかされてきた人ばかりだ。
すごいなと思う人のほとんどは若くして親を亡くすか、親が大量の借金をしてる人が多い。
父が亡くなった時はものすごく辛かったけど、今はその経験を感謝してる。
父は僕に人は誰でもいつか死ぬということも教えてくれた。
亡くなる直前まで「すぐ良くなるから、それまで会社とお母さんを頼む」と言って死んでいった。
この父の子でほんとに良かったと思った。
僕は高校時代まったく勉強についていけなくて、あまり学校に行かない子だった。
でも浪人して予備校の初めのマーク模試がの偏差値がたしか２５ぐらいだったと思う。
その時先生に「この偏差値は幼稚園児が適当にマークしても取れる偏差値です」と言われてすごく悔しかった。
でもおかげで勉強に目覚めた。僕は勉強が嫌いで学校に行かないと思っていたら、ただ単に団体行動が嫌いなだけだった。
その後、食べる暇を惜しんでさえ勉強した。勉強が楽しくてたまらなかった。
ただでさえ細身の体重は５キロ減り、高校の知り合いからは僕が悪い薬を始めたとうわさが流れた。
自律神経失調になり、今でも時々おなかが痛くなる。
でもおかげでその後仕事しながら様々な資格を取れた。
資格試験の勉強をすると浪人時代に手に入れたスキルがすごく生きる。
宅建を一発合格したのだってあの浪人時代がなかったら無理だろう。
ほんとに運が良かった。「この偏差値は幼稚園児が適当にマークしても取れる偏差値です」と言われなかったら今の僕はなかった。
オペラの世界もそうだ。僕は前の先生についてた頃は声が大きくやかましいだけとよく言われた。
週１回６年間レッスンに通ったけどもちっとも壁を乗り越えれなかった。
でもたまたま今の師匠に出会って人生が変わった。
実は師匠に一度弟子入りを断られている。その頃は学校の先生をやってみえたので、忙しいから無理ですと言われた。
でも僕が一番悩んでいた時期、師匠は先生を辞めてフリーになった。
僕は運良くたまたまその情報を知り、すぐ弟子にしてもらった。たぶん師匠がフリーになった初めての弟子が僕だ。
おかげさまで今では月に一回ほど出番をいただいて歌っている。ほんとに運が良かった。
運は誰でも平等だ。でもそれが舞い込んできたとき、どれだけ真剣にその運に向き合うかが大切だろう。
もちろんがんばらなくても平凡な人生でいいという人もたくさんいる。今はそういう人のほうが多いかもしれない。
一ついえることは習慣が運を作ると思う。
その代表例が「夢をかなえるゾウ」。この本はほんとに上手く作ってある。
ただの過去の成功のした人の習慣の事例集だけど、関西弁のゾウに語らせることで万人に読みやすくなってる。
僕も１笑顔であいさつする、２早寝早起き、３靴をそろえる、４落ちてるゴミは拾う、５親を大切にする、この５つの習慣に気をつけてます。
よい習慣は大切だ。人が習慣をつくり、最後には習慣が人を造る。
これからの成功はお金じゃない。それよりいかに絵になる人生を生きるかだ。
上手く世渡りして成功するより、成功の向こう側に膨大な失敗がある人生の方が絵になる。その代表例がプロジェクトX。
人は年を取ると保守的になる。それは生きていく為に保守的になっていくんだろう。
でもしょせん人は誰もがどうせ死ぬ。だからいろいろなことに挑戦していこう。
大成功するより、小さな成功体験を積み重ねる人生の方が楽しいし、絵になるな。
とりあえずお疲れ様でした。
[2009年12月05日]なぜ菅直人がおとなしいのか？？
鳩山政権が発足して３ヶ月以上がたった。
賛否両論もあると思うが、思った以上にスピードが遅いと言う意見が一般的だろう。
もしろん腐敗した自民党の悪い部分を洗い出しながら、変革をすすめていくのはたいへんだと思う。
ただ一番気になるのは意外なほど菅直人国家戦略室長がおとなしいことだ。
自民党時代は平均１年ほどで交代する大臣はただのお飾り。頭のいい官僚達が自分たちの好き勝手をやっていた。
経済が右肩上がりで、人口が増加してるうちは官僚が好き勝手しようが、天下りをしようとなんとか国は維持できるが、今はそんなわけには行かない。
国家戦略室こそ民主党の革命の本丸だったはずだ。官僚達が一番嫌がるのも国家戦略室だ。
今までは各省庁が官僚に支配され、勝手に政治を進めてきた。
民主党はこれを変えようと国家戦略室に優秀な人材を集め、しかも薬害エイズ問題でも分かるように突破力のある菅氏を長にすえ、すべての政治選択は国会戦略室で、各省庁は手足のごとく動く、そして各大臣は官僚が間違いをやっていないか目を光らせる。
これこそ一番効率がよく政治を進め、官僚の勝手を許さず、しかも優秀な官僚達を使いこなす一番の手だと思う。
やはり組織はトップダウンだ。手足が好き勝手やってもまとまらないし、無駄が多すぎる。
しかしここまでを見てると菅氏があまりにもおとなしい。
まあまだ室なのさっさと局に繰り上げて辣腕を振るってほしいものである。
確かに原口、長妻、前原、岡田各大臣はすごくがんばっていると思うが、藤井財務大臣などは勝手に来年度予算を立てようとしている。
これだと官僚の思う壺だ。なぜ菅氏がそれは国家戦略局で決めると言わないんだろう？
亀井大臣にしたって勝手にモラトリアム法案を口にした。おかげで世界は日本の金融を疑問視して金融株が大幅に下がった。
その時亀井大臣は「私の言葉で株が下がるなんて、そんな脆弱な銀行が悪い」言ったが、全く大臣と思えない言葉だ。
そしてどうして他の民主党議員は亀井氏の発言を怒らないんだろう？
給油問題だって北沢防衛大臣と内閣の意見が食い違ってる。
ちなみに八ッ場ダムは５０年かけてできない物が今さら必要なはずがない。
自民党の悪しき例として、観光地として残せばいい。できることなら携わった人の写真でもバカの象徴として一緒に飾ればいい。
確かに公共事業は地方に財源を流す為必要だとは思うが、その財源を何とかして農業で流してほしいと思う。
日本の農業の質は世界でもトップでしょう。十分ブランドを作って世界と戦える。
やはりもっともっと菅氏がリーダーシップを取って政治を進めてほしい。
でないと頭のいい官僚たちがどんどん権限を奪い取り、大臣を腑抜けにして、自民党と全く変わらない政治になってしまう。
最近日本の貧困率は先進国で最低とデータが出た。ほんとに食べれず困っている人がたくさんいる。
そんな人たちを見ているとやはり今の日本で普通に生きて行くには、将来が不安すぎる。
政治家はこういう人たちを見てしっかりしてもらいたい。
ただやはり働かない人も増えてるので、こんな人たちは容赦なく切り捨てていけばいい。
働かざるもの食うべからずだ。資本主義社会の基本は「泳げないやつは、溺れればいい」だ。
この前トヨタ博物館でビジネスセミナーを受けたけど、その中で竹田ランチェスタービジネスモデルでたいへん好調な経営者３人が講演した。
そのうち二人は親を早く亡くして会社を継いだ人、もう一人は親が多額の借金をしてそれを返す為に独立した人だった。
二世経営者の９割近くがほとんど苦労をせず会社を継いで、うまくいってない人たちだ。
やはり環境が人を造る。だから若い頃の苦労は財産だと思う。
たとえ政治がダメでも生き残っていく力が手に入ると思う。
[2009年12月03日]システムキッチン
３０年以上使ったキッチンをシステムキッチンに取り替えました。
タカラのシステムキッチンですので、表面がホーローで、油汚れは簡単に落ち、傷にも強いです。また磁石で様々なオプションが取り付けれます。
着工前
完成
工事は動画で見れます！！
[2009年12月01日]うどんの玄達
新しくできたうどんの玄達(可児市土田1356-3(岐阜社会福祉病院前) 080-6905-6309)に行ってきました。
すごくコシがあっておいしかった！！
野菜の天コロうどん1250円
冷やしぶっかけとろろうどん800円
天ぷら盛り合わせ竹1000円
野菜の天ぷら550円
マグロの山かけ450円
そば茶
<営業時間>11:30～14:30 17:30～21:00
<定休日>木曜日、水曜夜
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